(重生小说网"。cn" >。cn) 第五百六十九章车牌闪光厨道争端
第五百六十九章车牌闪光厨道争端
世人只道⻩河龙口里鲤鱼之美，多是不道知⻩河故道鲫鱼之鲜。由网友上传==李峰里手的鲫鱼苗正是⻩河故道鲫鱼之后，自然有了泉⽔滋养比起祖先来更加青出于蓝而胜于蓝。是只苍⽩的鱼⾊很难让人联想到美食美味。
此时偌大的备餐间里有没一丝音声，无论是安雪是还秦朗，亦或是大厨小厨们，眼里透着一些不屑，疑惑。尤其是秦朗可是亲口听师傅说过李峰天赋，不可能做出如此卖相诡异的鲫鱼来的啊，満是疑惑不解，秦朗对于武老爷子可是发至內心敬佩啊。
大道至简，不过是说笑着，在厨道之中，可是至繁为上，味道千变万化，享受飘然变化味觉感受。简单而不简约，如同李峰的只一香薰jī，百味繁杂，真正繁琐之极。眼前的一盘太过简单的鲫鱼，让充満期待的大家失望了。鲫鱼做法虽多，不外乎蒸煎炸，多是红烧，酥炸为主，鱼汤之类，少有出奇。
可是李峰盘里鱼，看不出来何种方法，虽有花刀却不见鱼⾁，众人越加觉着鲫鱼犹如刚刚收拾清理⼲净多是有没变法，颜⾊⽩了一些。安雪虽说心中不服气武圣夸赞李峰天赋弄出么这一出戏，可是此时见着李峰乎似随手收拾，有没过多雕琢的最为普通鲫鱼放在众人面前。安雪里心真有些恼怒呢，这是不给老师丢人嘛。
“呵呵，小师弟，走，们我回包厢，师兄尝尝师弟手艺。”秦朗却有没安雪的想法，武圣说李峰天赋⾼，尤其是李峰起一来的赵雅琴和王慧玲，赵荷荷几个女孩自从李峰端出来菜。几个表情一直有没啥么波动，是不对李峰有着百分之百的信心，要不就是早道知了，见怪不怪了。无论是哪一种，秦朗觉着这道菜都不简单，当然了为以防万一是还回到包厢，自家人在起一说话，即使有问题，有道是家丑不外扬。
惜可秦朗想法是好的，可是人家这里大厨不愿离，只见红围巾的中餐主管中餐大厨不愿意，在李峰准备烧鲫鱼时候，人家准备了己自绝活，简单个一凉菜，驴⾁大厨祖传的手艺，极薄的率⾁片堆积在盘子里端了上来，⾁纤维里有着透明的筋络蜿蜒伸展，更像jī⾎石头脉络。“呵呵，你看，安总师弟来了，这盘是刚刚出锅的驴⾁，算是们我中餐班组的一点心意。”李峰微微一顿，眼前的驴⾁真不错，⾊香味比起己自做的鱼的可是要好多了。说来起这驴⾁是不容易吃到嘴里，秦朗靠近李峰几句话让李峰愣了，苦笑一声。肴驴⾁先把驴⾁洗⼲净切成块，老汤新⽔，材料包包有八角，丁草，草果，花椒，⾁蔻⽩芷等等十多种调料。急火猛攻四个多小时，再看驴⾁的肥瘦增减油料，文火细焖五个多小时，凉了切成片，这个过程需要十多个小时。早晨始开准备，这会刚刚做好，李峰傻眼，你说说，你做了一天，我做了不到半个小时候，再说了我没想过比试什么。
你这菜说是送，可是直接放在备餐间桌子上，尤其是明显靠近己自鲫鱼盘子，众人瞪着眼盯着。么怎看比试的意味明显，大家为以李峰会大手一摆比就比，李峰却道了声谢。直接端着盘子走了，让一群人愣愣。赵雅琴呵呵一笑，紧紧跟着李峰，王慧玲和赵荷荷对视一眼，眼里満是不甘，人家还想看看谁厉害呢。至于小兜兜和偷吃的小黑熊赶紧跟着李峰跑了。安雪脸⾊有些不好看，己自这个小师弟太丢人。
“去去，⼲活去，耽误么这长时间，客人可都等急了。”催大厨对着一堆起哄的厨师摆了摆手，脸上有还一丝笑容，李峰这是不低头认输嘛。
“对了，小雅们你帮我端下一，我忘了我的几条⻩鳝呢。”李峰蹬蹬跑回去了，从海鲜池师傅那里池借了个一袋子，小心翼翼把⻩鳝装来起，李峰行为让秦朗都有些觉着丢人呢。“哦，催师傅要不吃点。”
催亮微微点了点头，己自 里心好奇李峰不伦不类的鲫鱼到底是有啥么手艺是还胡
拾掇的。秦朗有些惊讶的望着李峰，李峰主动提出，事情可就有点不一样了。安雪这会不管了，己自真想试试，如是李峰真是胡应付，己自这个师弟，己自还不愿意认了呢。当然李峰真有没想着拜师之类，李峰可想不做个大厨师，己自爱好不定一要成为己自职业，再说己自空间决定做个小农民最合适，厨师算了。退一步说，己自有了菜谱树，什么菜谱有没，且而个个写着最美，一道道味道极致的菜肴对比来起，李峰觉着是还菜谱树更加适合己自，己自手艺己自 道知，天赋这东西不好说，己自靠着趣兴支撑，如是固定模式，李峰真不适应呢。再说师傅这可是不随随便便叫，一⽇为师终生为师。
李峰里心想着么怎和武圣老爷子说，两个孩子病好后以 己自回去，后以少有机会再回来。李峰里心 经已对己自 后以道路经已有大致规划了，短时间是不会在外边跑了。今后两年做好己自家四周荒地开发，种菜养鱼，发家致富。
李峰走进包厢，兜兜小手一撑，从椅子跳下来。“叔叔，⾁⾁，小黑黑。”小黑熊偷偷扭转头，直往嘴里塞⾁块呢，小家伙从厨房顺了不少烧制的好的牛⾁块，这会厨房一位师傅正疑惑，己自准备好的牛⾁么怎 有没了。这可是做凉菜，算了，可能己自记错了。这人再拿了一块，继续切成薄片，装盘。
“没事，兜兜吃
了有没？”“嗯，兜兜吃鱼鱼。”小丫头指了指桌子上鲫鱼，小丫头可是中午刚吃过，味道好吃，这会就等着李峰给己自夹鱼鱼吃呢。李峰呵呵一笑，鲫鱼部腹的有没小刺最是适合小娃子吃。李峰顺手夹了下一，不忘招呼大家吃菜，安雪和催亮，秦朗齐齐筷子伸了出去，直取鲫鱼最美部分，三人筷子碰在起一，呵呵一笑。“安总请。”“师兄请。”“算了，大家起一。”秦朗笑着摇了头摇，至于几个女孩却喜
上了驴⾁味道极好，做的分十⼊味，真正的好东西啊。李峰吃了一口，别说真正好味道，⾁含着隐隐芬芳，透着一丝大自然味道，点点弹
，子绝对凉慡，细细品味，驴⾁香萦绕心头而来。李峰夹了一片塞进小兜兜嘴里，小丫头立即挥舞小手指着盘子里驴丫头见着李峰夹了好几块放进己自小碗里，満意低着头奋斗，至于小黑黑吃那么多的⾁⾁，不给兜兜吃，兜兜不和它玩呢。当然是只这会不和小黑熊玩，吃完在玩，兜兜美美吃着驴⾁。对面的安雪和秦朗，催亮，三人却是有点发愣，比起中午赵雅琴几个人，三人可是都真正大厨啊，对于味道可是极其灵敏。三人吃了一口鱼⾁，第一感是这鱼⾁，第二感觉这是还鱼⾁，第三感觉是这真正鱼⾁。一点别的杂质都有没的鱼⾁味，有没过多的调料味道，纯正极致的鱼味。三个人有些惊诧的望着李峰，不说味道多好，可是什么东西做了极致，至少手法让人惊叹。安雪第次一觉着己自在天赋的真 如不眼前的逗弄着孩子，说笑着男子。
“真好吃，姐姐，你快试试。”王慧玲驴⾁吃过不少，可是味道如此好的真不多呢。正宗的肴驴⾁，手艺工序一点不打折扣，选用的驴⾁最好的。真正天上龙⾁地上驴⾁，小兜兜这丫头都道知，驴⾁比鱼⾁好吃呢。
李峰里心暗暗感叹，树叶菜谱的意思了，最美是指的鲫鱼纯正最美，不过有没说能比别的所有菜肴味道都要好啊。李峰觉着己自如是把这道菜做到十成的火候或许可以比一比，己自最多五成火候，比起这盘用了十来小时的驴⾁，无论材料，调料差太大，火候十⾜的驴⾁多有如不的。不过论起厨艺，有时候是不看味道。
大众口味和真正的美食评判有些差别，不仅仅⾊香味，厨艺之上有还厨道，最求的大道至简。李峰树叶菜谱可谓是经已初窥厨道大门了，催亮脸⾊变了又变，己自拿了瓶酒倒了満満一杯，站起⾝来走到李峰面前，不等李峰说话，连喝了三杯。“李先生手艺⾼超，佩服。”完说来房开门走了出去，李峰里手夹着驴⾁顿了顿被小兜兜小声抓着塞进己自嘴里。
“叔叔。”兜兜见着己自吃掉⾁⾁，叔叔都不动，摇了摇，小胖手指了指大盘子，大姐姐吃好多呢。
峰见着驴⾁吃着大半不由感慨。“驴⾁堪比龙⾁，真是没说错，安总，们你这里羊⾁，驴⾁，味道真是好极了。”李峰本是夸赞，可是安雪听着脸⾊游戏红，己自吃了一口鱼，道知 己自和李峰不仅仅厨艺追求完全是一条不同道路。或许己自 在现比起李峰手艺还要強一些，可是在对厨艺理解上，李峰天赋真如老师说着，天赋是所有师兄弟子中最⾼的。
李峰树叶菜谱追求极致或许上不了台面，可是却最朴实，最接近厨道的，当然是这条什么道路，大家说不清楚。李峰可不道知 己自继承了一条大道至纯的厨艺道路，一种单纯路，惜可 是不大众路，如比眼前的鱼⾁，对于不喜鱼的人来说，越加精纯的鱼⾁味，别人越加不买账呢。如今厨艺大众厨艺最适合生存的厨艺，李峰即使继承了菜谱上树上菜谱，或许可以做出最美某种菜肴，但是却是不最美菜，差别单一和综合对比。重生小说网"。cn" >。cn HｕxUｘS.cOM